La région
de la Marque est le premier bassin endivier
de France. Introduite à Camphin en
Pévèle vers 1910, la culture
de l’endive s’est répandue
dans l’ensemble de la vallée
après 1945.
Au début du XIXè siècle,
la betterave fut implantée dans la
vallée de la Marque. Les premières
entreprises furent la prolongation d’exploitations
d’agricoles, comme ce fut le cas des
frères Caget dont le neveu, un certain
Ferdinand Beghin, reprit l’affaire.
En dehors des sucreries, d’autres industries
sont nées de l’exploitation
de la betterave, ainsi que du seigle et de
la pomme de terre : les distilleries. La
dernière, Delebart et Cie, se trouvait à Tressin
et fonctionna jusqu’au milieu du XXè siècle.
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