Gourmets et gourmands : Histoire de la gastronomie française

Conférence organisée par les Rencontres de Marcq, l'UTL et la ville. Animée par Brigitte Thibaut. 

La gastronomie est une passion relativement ancienne en France. Au fil des ans, elle est devenue source de fierté et élément essentiel de notre mode de vie. Élevée au rang d’art, portée aux quatre coins du monde par des chefs étoilés devenus superstars, elle participe grandement au rayonnement culturel du pays. Nous suivrons l’histoire de quelques-uns de ces chefs et, pour nous mettre l'eau à la bouche, finirons cette présentation en examinant ensemble quelques recettes fameuses, parmi lesquelles vous reconnaîtrez des spécialités de notre région.

Brigitte Thibaut : Ancienne Normalienne, agrégée d’anglais en spécialité littératures anglaise et américaine, membre du jury du Concours Mines Ponts, conférencière auprès de l’Alliance Française de Londres.